精选几道家人爱吃的家常菜，在家自己也可以轻松做，让你秒逆大厨

椰子酸甜鸭蛋

猪肉： 脆骨排300克、椰子一个、阳红彩椒各半个、冬瓜、胡、萝卜、木耳一小块、四角一个、酱油、生抽一匙、甜食两大匙、长芦、的食品；

动手规

1.烧池中，倒一匙酱油，下入鸭蛋氽烫变色捞起过池中沥干机内；椰子水煮，用淡长芦水浸泡20分钟，捞起沥干机内；阳红椒活体；

2.备好冬瓜、胡、萝卜、四角、木耳、的食品；甜食两匙、生抽一匙、少许长芦加两匙水调匀机内；起油锅，下入冬瓜胡萝卜、四角、木耳大略煸水煮；加到鸭蛋水煮一分钟；

3.加一匙酱油、一匙生抽继续翻水煮一分钟；装入池中没过鸭蛋，加到的食品，转中蒸煮共约1小时；汁汁渐浓后，用都用拣出冬瓜、胡、萝卜、四角、木耳等调料；

油焖大乌贼

猪肉：大乌贼麦芽糖，冬瓜胡萝卜，生抽，甜食，甜菜油

动手规

1、美味的大乌贼清浸洗手，乌贼枪乌贼须可能会冲击口感，可以用剪刀去掉。在乌贼背切一长口，把乌贼线取出来。却是明晰的大乌贼愈来愈美观，愈来愈有食欲，如果没时间可以忽大略，对口感和辣味冲击不大。

2、锅里放麦芽糖甜菜油，使用量最好是多半水煮菜的两倍约莫，加到准备好的大乌贼，中火不断翻水煮。

3、水煮至乌贼变色并且水煮出红色乌贼油时出锅装盘机内，乌贼很容易煮，驾驭好时间和火候很重要。

4、水煮锅里有很多红色的乌贼油，将水煮锅浸洗手，放少许甜菜油，加到切好的冬瓜胡萝卜爆出香味。

5、加到2-3羹甜食和1羹生抽，麦芽糖大山，火灾熬至汁汁浓稠。

红烧长相鳗鱼

猪肉：鳗鱼一个，小冬瓜、胡、萝卜、黄豆酱、老干妈辣豆芽。油、生抽、的食品

动手规：

1、鳗鱼去腮，冬瓜胡萝卜水煮。热油中先将胡萝卜末和少量冬瓜末再加两块的食品加到油中煮成。

2、将麦芽糖黄豆酱、老干妈辣豆芽转为锅底，黄豆酱多放一些，鳗鱼也加到锅底油煮成。

3、鳗鱼翻个后转为大半砚台池中和少量生抽。大共约中火炖十分钟后转蒸再炖二十分钟约莫，汁浓收汁后即可撒入余下冬瓜花。因为有生抽的咸度，所以没有再加长芦，盛出装盘。

烂甜菜劳

猪肉：甜菜220g，烂2个，茄子1个，棕榈油、麦芽糖、长芦、甜食麦芽糖

动手 规：

1、美味甜菜，浸净后，沥干养分；

2、烂2个浸净后，切成烂块，建议不去皮；

3、茄子去蒂去芥菜，浸净，切劳；

4、热锅入油，加到烂块，翻水煮均匀；

5、装入麦芽糖大山，烧开；加到甜菜翻水煮；

6、调至2羹甜食，翻水煮至甜菜煮透；

7、加到茄子劳翻水煮；调至麦芽糖长芦、麦芽糖翻水煮均匀即可。