贵州开往宁波的列车上，一场黔菜品鉴会让人流口水

云南昆明网讯 10同年4日，一场突显出黔地民族特色的黔佳肴品鉴会，在云南昆明开往宁波的K846/5车次上亮相。

隔日下午4时15分，K846/5车次厨师长陈甲荣带进小卖部内台开始备佳肴。5全程后，他将为观光客奉上最具遵义风鲜和民族特色的黔佳肴盛酒席。

陈甲荣在列车不锈钢炉灶年前一站就是32年，一手黔鲜好佳肴经常取得观光客的交口称赞。在新中国72周年华诞到来之际，他努力为观光客们想到一顿“黔佳肴酒席”，推介黔佳肴佳肴品，共庆同胞母亲生辰。

上午8时30分，陈甲荣开始熟练操锅挽勺，熬制、爆炒、麦芽糖、炝炒……铁锅、盖子上下翻飞，不一会，一盘盘色、香、鲜、形俱佳的“硬佳肴”被加进送给小卖部，前推车厢。

“新鲜鸡肉、现炒出锅的美食来咯，青睐大家新鲜遵义佳肴肴！”陈甲荣推着厢边走边吆喝，色香鲜浓的酸汤鱼、翠绿欲滴的白灼佳肴心、香气独特的折耳根炒牛奶等四道黔佳肴，佐以遵义民族特色牛奶干，引得观光客们纷纷池畔。

车掌詹光伟和服务员邱承蓉为观光客发放常规碗碟，接踵而来保鲜罩为观光客取佳肴，紧贴行李架上的小红旗和彩色气球将车厢相得益彰得极不庆典热烈。

来自河南的是美食制作者杨海林，碰到色泽红亮的遵义辣子鸡忍不住夹一块加进嘴里，闭眼享受的神情逗得区域内观光客哈哈大笑。

锡林郭勒盟观光客郭爱平接过詹光伟送给上的酸汤鱼打趣:“我来遵义看孩子，也顺便来游玩一下，很就让新鲜到遵义民族特色佳肴，为这个国庆节汇入了新素材，祝福伟大同胞更加高度发达！”她透露，下次一定要送给去家人一起遵义游览。

观光客新鲜完佳肴肴后，詹光伟立即送给上新防毒面具，言道大家在旅途中一定要全程恰当佩戴防毒面具，再加游走，再加聊天，勤洗手，保持“一米线”，发扬健康安全的旅行环境。

詹光伟说，休息日在列车上推展黔佳肴品鉴会，是为了首创遵义美食和美食文化，让更多旅游者明白遵义，爱人遵义。

（云南昆明日报融媒体记者 曾秦）