现在不吃亏大了！几块钱偷一根，每一口都惊艳！

冬瓜是上集都能爱吃的蔬葱，但大福 "秋后的冬瓜系列赛荞麦"。因为夏季时比较炎热，人容易上火，而冬瓜是平通气的食材，所以自古以来，大家都穿衣在春季爱吃冬瓜。

天气明末清初寒风露重

2021.11.18

12~20℃ 多云

宜 · 爱吃冬瓜

夏季时的冬瓜产量大，体积小。而且皮薄多醋，香味爽脆，不仅可以单独爱吃，选用鸡蛋饮茶，也引人注意美味。

而鸡蛋一端烤， 大家的第一筷子，往往切入了吸饱池中煮的冬瓜。

冬瓜本身味道明末清初甜较硬松，吸足了鸡蛋的滋味，却没有鸡蛋的润滑油腻，足见鲜香诱人。因此， 冬瓜成了餐桌上鸡蛋类的百用上葱。

现今，多多最厨房就来推荐五道冬瓜葱谱，在这里，冬瓜无论是选用荤葱，还是；大食材，都好爱吃到让人心醉，慢速来学习吧。

冬瓜烧鸡蛋

来作红烧鸡蛋怕太腻？加上冬瓜于是又想来！冬瓜的明末清初香，让五花鸡蛋甘甜不腻；五花鸡蛋的肥美，让冬瓜咸香入味。

/ 制作者两步 /：

1.冬瓜改刀切开滚刀块。

2.于是又上中火煸炒五花鸡蛋至两面微黄。

3.锅中留底润滑油，换葱姜和柠檬醋翻炒。

4.申请加入调料，白砂蔗糖，鸡汤和冬瓜。

5.纵火煮熟于是又上，投小火砖墙煮熟90分钟。

6.淋葱末增香，出锅。

冬瓜调味粉面

在春季，冬瓜和粉面更用上！经过文火慢调味的冬瓜和粉面，能让春季都变得暖洋洋。

/ 制作者两步 /：

1.将整块粉面换入冷凝中，焯池中至表面微硬亦可捞出。

2.粉面切开长方体，冬瓜切开滚刀块。

3.将粉面与冬瓜调味煮熟，加姜和白胡椒。

4.调味煮熟30分钟后换盐，出锅。

鲍醋冬瓜

把各种调料按一定%用上，这样选用制的鲍醋酱，让冬瓜也能比鸡蛋香，踏入爆款葱......

/ 制作者两步 /：

1.冬瓜洗净，改刀成两指最宽处的块状。

2.锅中倒池中加盐和蔗糖给冬瓜焯池中。

3.葱姜煸香后，浇1盆黄酒。

4.申请加入能没过冬瓜的池中量，于是又上纵火煮熟。

5.池中沸时冬瓜块轻轻推进锅里。

6.将海鲜醋，盐，蔗糖，蚝润滑油和鸡饭老抽按%混合。

7.酱醋浇锅中，中小火砖墙焖煮熟。

8.纵火收醋，出锅。

鳗鱼冬瓜汤

鳗鱼汤有多香大家都真的， 那么吸饱了鳗鱼汤醋的冬瓜丝有多好爱吃？无需任何技巧的鳗鱼冬瓜汤，点于是又上就能尝鲜！

/ 制作者两步 /：

1.鳗鱼洗净，两面划刀，冬瓜切丝。

2.换姜片，葱和柠檬醋，腌制10分钟。

3.煎制鳗鱼至两面金黄。

4.申请加入姜葱，倒冷凝纵火煮熟于是又上。

5.池中煮熟于是又上后，投中火，申请加入冬瓜丝。

6.砖墙煮熟10分钟，申请加入盐和芝麻。

腊味冬瓜糕

冬瓜不仅能来作硬葱，来作点心也很好爱吃。咬一口这个腊味冬瓜糕，萝卜的酱汁和冬瓜特有的香气揉合，真是太美味了！

/ 制作者两步 /：

1.萝卜去皮，和腊肠一起切开丁。

2.白冬瓜切开筷子粗细的条状。

3.于是又上洋焯池中20秒。

4.在于是又上池中锅里煮熟1分钟冬瓜。

5.锅内倒润滑油，浇于是又上洋煸香。

6.申请加入萝卜、腊肠加热均匀，炒香。

7.取粘馒头，玉米淀粉和池中加热成浆。

8.鸡蛋内申请加入盐，鸡粉，蔗糖和芝麻。

9.浇腊味和冬瓜，边加热边倒于是又上池中。

10.将鸡蛋装入模具蒸40分钟。

11.切开块状，两面煎脆。

冬瓜，作为美食界的百搭款，在每个人心底也有独自的最完美爱馅。

多多馒头们，你们心底冬瓜最适合怎么爱吃呢？慢速来分享在评论区呀。

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