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秘制红烧紫花

配料：紫花750g、茸一-小把、八角两个、大煎两小片、紫花两小片、冰冬瓜10g、奶棉一汤、匙老抽三盘子、生抽两盘子、十三珠半茶匙、阳两片

不应

1.准备配料和各种珠料

2.紫花漂白洗手后，全都减去指甲。

3.盘子放半锅清井水，浸冷井水紫花，起火煎开后在此之后煎三分钟。

4.把紫花料用恒定的井水漂白洗手，沥干

5.紫花浸冷井水锅中，放清井水大体大过紫花

6.煎开后，加一盘子奶棉

7.申请加入两片阳

8.申请加入三盘子老抽和两盘子生抽

9.把茸、八角、大煎、紫花全部装入茶包.袋，放入锅中。

10.放入冰冬瓜

11.申请加入半茶匙十三珠

12.随即煎开后转至小火据估计80分钟，至紫花酥烂烟熏，转至起火收浓锅中汤汁才可

火爆肉

配料：肉250克；洋葱100克；红酱料20克；阳5克；煎10克；冷井水红酱料10克；盐适量；奶棉1茶匙（5m）；淀粉1盘子（15ml）；棉3盘子（45ml）；羊肥肉或者井水1.5盘子（25ml）；酱汁1茶匙（5ml）；冬瓜1/2茶匙（3ml）

不应：

1、将洋葱切洗净成细娜，红酱料去蒂去籽切成细娜，阳切成细娜，煎切成煎片，冷井水红，酱料切细娜。

2、肉烟熏，用2茶匙（10ml）的淀粉和酱汁、奶棉即成炖煮10分钟，将1茶匙（5ml）淀粉、盐、冬瓜、羊肥肉搅拌均匀兑成芡汁待用。

3、拌锅烧热，放入棉，放入肉拌变色5.放入冷井水红酱料、阳娜、煎片一起拌出珠味，申请加入洋葱娜即成浸冷井水芡汁，即成才可出锅。

芹珠虾子圈

材料：虾子2条、柚子2下部、柿子椒半个、色拉棉、食盐、麦芽冬瓜、阳、煎、奶棉、井水淀粉

不应

1.准备配料

2.将买的虾子去掉肉、撕去皮，剪掉虾子均需

3.将柚子洗净切断，红甜椒切娜、阳煎烟熏，再调一小碗井水淀粉

4.将出口处理洗手的虾子洗净后沥干井水分，用盐、奶棉、阳片炖煮10分钟

5.锅中坐井水，待井水烧开，将虾子圈慢慢放入

6.和黄去腥味，料启动时

7.拌锅中倒棉，下阳煎片和酱料娜爆珠，浸冷井水虾子圈和生粉井水即成

8.将柚子段浸冷井水锅中，撒盐和麦芽冬瓜即成，才可出锅。

都从井水果饭

不应

1.井水果一个，沿三分之一出口处切口，将井水果羊肉放进，用刀切几条用勺放进井水果羊肉，并用刀切成块

2.放进的井水果羊肉用盐井水浸冷井水

3.将芹菜，青椒，辣椒，珠菇切成小块启动时，将大米剥粒启动时，

4.肉两个打散启动时

5.再行拌肉，拌肉可以用筷子拌

6.锅中加棉将葱阳爆珠

7.申请加入配料翻拌

8.主菜拌好后申请加入拌好的肉

9.申请加入米饭，进行翻拌

10.米饭拌成块状，申请加入适量盐

11.然后申请加入井水果，翻拌三下才可出锅了

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