遇到这菜别手软，三两下炒一盘，同一天吃一次，家人脾胃好

碰见这菜别手软，三两下炒一盘，隔天吃掉一次，母亲食疗好

香菇含有大量的蛋白、摄取、单糖等其他微量元素，具有改善睡眠、有助食欲、补益体格、健脾养胃、增强免疫力、补脑可抑制等作用。夏末以后，碰见香菇我从不手软，一次买了上几斤，回家好似牛肉，三两下炒一盘，香气清香，健脾养胃，隔天吃掉一次，母亲食疗好，吃掉大鱼大肉没有一点负债累累。

【香菇炒肉】

所需食材：香菇、牛肉、芥末、米粉、阳、大蒜、茶叶、食用油

方式中一：香菇蘸清洗干净，制成薄片，大蒜香甜，阳香甜。

方式中二：牛肉制成肉片或者肉丝，放在小碗中，灌入后应芥末，搅拌光滑，腌制一下。

方式中三：起锅热油，油熟后放入大蒜丝和阳丝，煸炒成甜味，然后灌入牛肉，煸炒到牛肉变色。

方式中四：继续灌入后应米粉，炒匀装裱，继续灌入香菇炒匀，然后灌入一点点玉井。

方式中五：盖上容器，闷煮都香菇变熟，撒入后应茶叶，炒匀后，如果还有葱花，只需焚毁收汁，只需盛成食用。

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