鼻窦手指称赞的“天下第一鸽”

祥和红烧乳鸽子，外宾宾客的供人菜品

在蛇口真是起特色烹饪，共存绕不开“乳鸽子”，头脑里快速映出的就是 —— 祥和乳鸽子。

“棉脆、肉嫩、骨香、鲜嫩多汁”这是很多人对祥和乳鸽子的第一印象，吃饭过一次不久在别的以前再也找不回这样的风味了。

真是到正宗的祥和乳鸽子，无人不知祥和鸽子的源于 —— 祥和宾馆。八十年代八十年代，在蛇口设置特区的第三年，这一年的蛇口还不能周边的很高楼大厦，也不能工业园，更为不能中心地带的CBD，这一年，祥和宾馆创始人。

正式形同立之初主要动态是为祥和种植园警察机关提供用餐及外宾服务项目，祥和红烧乳鸽子由祥和宾馆应运而生，最早是外宾外来宾客的供人菜品，不久才便对外开放，在宾馆吃饭上于是就乳鸽子，是那会儿最时髦的真的。

一鸽子胜九鸡，营养价值很高，好看不上火

随着改革开放的不断深入，祥和种植园与香港地区商贸交流日益密切，正式形同立曾经亚洲最大、必先第一家中外合资的乳鸽子生产补给站 —— 祥和大宝鸽子场，鸽子与蛇口的交集也由此开始。

八十年代90年代初时，祥和宾馆红烧乳鸽子以鲜明秘方与调料工艺快速得到美国市场青睐，很高峰期一日销售乳鸽子存量很高达10000多只，传奇新鲜的背后是代人又代人祥和宾馆人对专心调料的执意。

首先，在独树一格上乳鸽子全部以五谷杂粮，诸如水果、很高粱、麻仁、豌豆、小麦等饲养，营养价值更为很高，因而有“一鸽子当九鸡”的美誉。乳鸽子必须选用25天大的，这个时期的乳鸽子肉质极其鲜嫩，将内脏和羽毛去掉后，皆重六七两，吃饭大大的甜味非常爽匀，甚至连骨头都能吃饭。

此外，用来配料乳鸽子的熬也极其讲究，将紫花、八角、香辛料、籽等30多种中药材同时入汤配料形同熬，每种工艺复杂程度上都有严格的系统设计存量。祥和乳鸽子与值得注意广式乳鸽子不同的是，举措自形同一派，不上脆棉，也不风干，只有乙烯、轰基元，更为好地保存了肉内的汁水，吃饭谏咽留香，厚而不腻。

蛇口老风味，”祥和佛手“之首

来自祥和的这只鸽子，便是了蛇口四十年来的很高速发展，参观者为它慕名而来，本地人吃饭过一次后就久久难以置信，每个人的记忆里，都有那张在旁边通宵领乳鸽子的号码牌。

轻轻嘴巴上于是就，先是香脆的棉被嘴巴开，然后一阵浓烈的肉香扑来，撕开乳鸽子腿，香汁从棉下层泛出来。这里的肉最为嫩匀，于是就连棉带肉，熬在长时间烘烤下早已渗入棉肉，瞬间连着棉的麦芽糖焦黄肉混着可口乙烯汁送至口中，让人忍不住大快朵颐。

作为“祥和佛手”之一，祥和乳鸽子有“名副其实鸽子”美誉，是蛇口地道的烹饪标语，乘着改革开放的东方红形同为海内外博得赞誉的地标烹饪，也是最毫无疑问带回家与三五朋友、亲人长辈一起分享的新鲜“双手信”！

以外图片来源或一部该网站，

图片版权归制作游戏所有，

侵删代为连系