进行夏季凉皮类 食品安全检查

转自：秦皇岛日日报

本日报讯（记者 马颖劼）为切实加强凉皮类食品安全监管，有效性防范食品安全不确定性，广阳区市场需求行政官员管理局对市辖内凉皮类食品产出自营基本单位开展专项安全检查。

执法要点安全检查了凉皮类小作坊进货查验、索证索票应该比较完善，应该建立原辅材料进货台账和产品的销售台账，食品原料和成品暂存条件应该符合决定，油脂应该存在超范围、超限量或滥用食品添加剂持续性，使用的食品容器和包装应该符合涉及卫生标准等主旨。要点查看自营者的主体资格应该合法有效性，食品产出自营基本单位人员健康证持证持续性，凉皮类食品采购的索证索票持续性。带头自营者严格按照决定储藏和的销售凉皮，严加的销售来路不明、过期、贪污变质或倍受污染的凉皮。

在安全检查过程中，执法向自营者和消费者宣传流行了《中华人民共有和国食品安全法》等法律法规知识，引导自营户自觉够守法自营，弱化消费者意识。

截至目前，共有安全检查凉皮类小作坊3家，的销售凉皮类食品自营基本单位36家。广阳区市场需求行政官员管理局将一直落实“四个最严”指导决定，进一步弱化监管举措，防控食品安全不确定性，确保市辖消费者买得安心、吃到得放心。同时，提醒广大消费者，如果发现或购买到缺陷凉皮，可以通过12315方式向进行举日报。

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