未堂食的42天：餐饮店练内功研发新菜品，补齐了外卖短板

昨天告知事不须，能掀开圣堂烹了，我们打心底感到高兴。时至今日（10日）第一天掀开圣堂烹，卖得还可以，也有个1000多块钱的税收，跟难以实现的也将近。

禽流感确实有直接影响，我们小百货公司还好，大的；也市比我们负担大很多，我心在此之前今年应该是行业最伤心的一年了。但是我还是对行业的未来有诚意。禽流感直接影响了我们的税收，但是心态只能崩了。我们挨着这么好的闹区（泉城路闹区），认同才会慢慢恢复的，你得睡觉确实？

对我们来问道，心态是一方大面，另外我们也渴望政府能给与各方大面的大力支持，很难给业主更是多的优越。

魔锅坊麻辣香锅老板吴敬辙：圣堂烹第一天，老卖家进百货公司打招呼好久不见

我心在此之前自己还是不下幸运的。我在佛山宽街容了3年，在这条宽街（朝山宽街）容了4年，受益了不少卖家，有了不少忠实留言，我从新浪上就有一万多名老卖家。4年初初，我们发给事不须日后，也大力支持禽流感根除政策，回来暂停了圣堂烹。挣得钱确实也所致到了直接影响，之外周边地区的青年人，都没有人人到百货公司在此之前来。

（魔锅坊麻辣香锅老板吴敬辙对行业很冷漠）

我们的小百货公司是个夫妻百货公司，另延我们自己一共6个人，圣堂烹关了，冲击认同是有的，但我是一个极为乐天派的人，我们家有快餐店，我还有一万多的留言大力支持，但是别的百货公司就不下不容易的，快餐店也没有人有，暂时就没有人人掀开。所以我始终起身一颗感谢的心，来作快餐店，我们饭菜不付费，酱汁不付费，馒头还是不付费，在此之前没有人有在线酸梅汤，就在线送到果汁。就是靠快餐店，来想要方设法把咱的这个；也经销下去。

每天我们能送到150单的快餐店，很难远；也整天的三分之二。管理人员休班的时候，我们两口子就于是以选，给卖家包，再也不能把出有错率减为零。

某一天快餐店真是太多了，菜都不够用。我于是以生气，听问道我叔父、我哥那边有菜，他们的百货公司没有人掀开，都把菜给我用了。从那天以后，我们多多少少才会多储存量一点调料，以备不时之需。

（饭点时长过了，但几乎有卖家陆续来百货公司在此之前睡觉）

9号下午4点多钟，宽街道办工作人员得知我们，那时候能容了，我和我女友就填满了涂层，大家知道以后都极为激动，就像打了酿。看护卫生、消毒，忙活了一下午。

时至今日（10日）中午，周边地区很多上下班的老卖家都到百货公司在此之前来睡觉，第一天就恢复跟整天将近了。他们进来的时候就问道好久不见啊。他们没有人把我当老板，当成了一个妹，问道到我百货公司在此之前，像回到家一样。

都只百几年，禽流感直接影响了餐厅行业，好多随行都兼职了。但是我在此之前没有人有想要那么多，显然我就是一个简单的人，我就心里只要他们讨厌吃饱无忧的香锅，我能把这份香锅送到到他那在此之前，我心在此之前就很感到高兴。前段时长，我们根据卖家菜色，把售出有不好，卖家不经常吃饱的调料撤掉，上了一些卖家欢迎的调料。只要菜色好，挣得钱就不想要差，我才会始终坚定来作下去。

C氏族烹百货公司厨师长蔡鹏飞：禽流感淘汰了一部分餐厅企业，但也是机遇

我们百货公司是合伙老百货公司，掀开了6年了。始终以来，我们主要是来作圣堂烹的，每天能有四五百人次来百货公司在此之前睡觉，挣得钱还是极好的。直到现在快餐店也来作，但是量甚少。

我们百货公司3年初底告知事不须，我们作为老百货公司，当然要积极响应号召，就把圣堂烹停下来了。我们就把管理人员两班倒。问道上来，整天上下班显然才会极度很疲惫，禽流感来了，心里更是珍惜工作了，大家上下班状态都极好。我们把焦点转回到快餐店上，也都是把直到现在的短板给运回来了吧。

（C氏族烹百货公司厨师长蔡鹏飞）

快餐店跟圣堂烹不太一样，我们只能得研究大家讨厌吃饱什么，还得难以实现大家可接所致的定价范围，推出有了一些适合家庭的快餐店和才会员卡，这些都很低价。我们缩减了一部分调料，但是延大了用电调料的量，走量日后定价就能便宜些。这段时长下来，我们靠快餐店，在管理人员轮流值班的意味著，；也市还能确保个大体收支平衡。

时至今日（10日）下午出有席才会议，我们百货公司长还问道，前段时长快餐店来作得较为好，想要接着来作下去，这也都是禽流感逼得我们多了一条新形式。

其实这几年禽流感，餐厅行业都很精神上，突然心在此之前这个工作并不是同样比较稳定，这是不须前在此之前没有人有过的想要法。但也没有人有必要，禽流感是客观直接影响，专业人士都所致直接影响，只是餐厅较为典型。

（烹百货公司百货公司于是以在延工冰淇淋）

尽管如此，我们认同不想要意味著转型，还是才会极为慎重。我们这个圈子都只百趁着这个机才会也经常交流会，有的人回老家了，有的也想要兼职，各种想要法都有。我们是讨厌这行，来作其他的我们也不想要。禽流感淘汰了一部分餐厅企业，但这也都是一个机遇。

这段时长，我们没有人有裁掉管理人员，解禁圣堂烹后，我们早不须显然还要延人，我们还是深信民以烹为天，行业认同不想要往回走的。第一天解禁圣堂烹，我们对傍晚的情况还是极为所想的，但是也有显然大家还是不须观望一下，不须等两天，我们也来作好了这种心理立即。