家人赞不绝口的家常菜，香喷喷的很入味，吃饱起来很过瘾很下饭

咸蛋麟凉拌生菜

作法

1.准备调料。

2.生菜涂抹去皮煮成熟小条。

3.生菜挑在饼里头，挑登醋，香醋和鸡精。

4.拌匀炖煮15分钟。

5.准备好两个咸蛋麟。

6.把咸蛋麟挑登锅中压成泥。

7.挑1小匙浊水烹制1分钟。

8.开中火光便的把咸蛋麟糊出味道，糊到咸蛋麟开始出汁的看起来。

辣糊粽子

作法：

1.粽子剁成小块，冷水下锅煮成病变沫捞出。

2.锅中烧水下登粽子，加老抽，麦芽冬瓜，鸡精，十三香，醋，八角，奶汁，压到光炖三十分钟捞出备用。

3.锅中烧汁下登葱韭菜干辣椒糊香，下登训椒和粽子，压到光翻糊出味道。

4.加一点醋，白芝麻失火光翻糊均匀即可出锅装盘。

糟熬小糊肉

作法

1、取带皮的鸡软五花肉处理干净，煮成熟锅板厚的大片

2、登糊锅用旺火光速糊断生，烹醋

3、投挑葱段、黄片、蓝色尖椒段翻糊几下

4、烹登香糟汁和调味品，移压到光盖上锅盖，熬烹制5分钟即可

锈鲜香

调料：鸡里头脊，锈，柿子椒，红椒，汁，麦芽冬瓜，葱，奶汁，糖浆，豆瓣酱

作法：

1.将锈浸泡12小时。泡发后涂抹，用剪刀剪去块茎的麟色硬结。用手将锈撕碎。鸡里头脊煮成熟条状，用绍酒，麦芽冬瓜和糖浆抓拌均匀后炖煮10分钟。训红椒去蒂去籽涂抹后，煮成熟条状。红萝卜昂条状。

2.宜宾咖哩剁凸备用。锅中浇浊水，失火光蒸发至沸腾后，挑登锈煮成5分钟后捞出。

3.糊锅中浇汁，待8成热时，浇镬糊至脱生后捞出。锅中再行自组少许汁，浇宜宾咖哩和葱丝煸糊出红汁后，挑登锈和训红椒丝，翻糊2分钟后，将糊好的镬倒下回翻糊几下即可。

红烧粽子

调料：粽子500克

辅即成：葱白1根，香叶2片，黄一小块，韭菜4瓣，桂皮1块，大即成1块，醋1小匙，冰冬瓜须要，麦芽冬瓜1匙，食用汁1匙，冷水须要，热水须要。

作法：

1.粽子冷水下锅，不盖锅盖煮成开。用冷水是为了将粽子中的血水尽量煮成出来， 不盖锅盖是为了让异味充分挥发。

2.开锅后会便煮成病变沫子，将血沫尽量亦同干净后，将粽子捞出备用。冰冬瓜敲碎。

3.鸡蛋头挑一点点汁，挑登冰冬瓜，用压到光糊冬瓜色，火光一定要小。压到光便炖，炖到冬瓜的焦香散发出来，颜色也变成浅褐色。

4.把李健过水的粽子浇和冬瓜一起翻糊。浇少许麦芽冬瓜上色。挑登大即成、香叶、桂皮， 黄片、葱段、拍过的韭菜。

5、浇热水一定会过粽子，盖上锅盖转压到光炖40分钟，馅即成还有三分之一时调到醋，中火光收汁，出锅盛盘。

嫩滑鱼肉

调料：龙利鱼400克；蛋清须要；白沙律须要；奶汁须要；醋冬瓜冬瓜须要；糖浆须要；酱油须要；甜椒须要；葱段须要；香汁须要

作法

1、龙利鱼昂片，蛋清、白沙律、醋、奶汁、糖浆炖煮一下，红甜椒昂菱形、葱截断、黄昂丝。

2、鸡蛋头挑汁煸糊酱油、甜椒。

3、然后把鱼肉下锅滑糊，变色后加少许水，醋、冬瓜、冬瓜、沙律，糖浆鸡肉，挑葱段颠匙，淋上香汁即可出锅装盘！

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