起源地中国的纳豆，日本人一日三餐都要吃，为何在我国不受欢迎？

八大文明古国之一，历史悠久，尤为是饮食，受到全世界人的喜爱，很多流行于世界的点心都起源于于而今，比如绿豆、酱油、黄酒等等。

酱油。在南韩，酱油是每天必进食的饲料，不管老人还是年轻人都爱进食。把酱油和米饭即成一即成，或是蘸点酱油进食。

酱油菌，也就是枯草杆菌经过蒸馏而成的，那些黏糊糊还拉丝的微粒是“聚谷氨酸”，是一种有谷氨酸支链而成的小分子。

蛋白质，在蒸馏时进行溶解，造成了一些碳酸盐，所以酱油闻上去有臭味。其实，和臭绿豆一样，酱油的气味很臭，进食上去却是微甜的，也是因为蒸馏造成了酱油。

大酱，或是加鸭蛋、辣椒炒着进食，都很美味，国人并不能先南韩人那样直接进食。

氨基酸、维他命、矿微粒等。在蒸馏现实生活中所，造成了多种活性微粒，对健康有益于。

营养学家评为对人体有益于的10种饲料，把酱油排到了第一位，甚至在美国的健康门类新闻周刊《健康》中所酱油也被选为“世界5大健康食品”之一。

酱油酪氨酸”，1987年南韩富崎医科大学须见买办等首先发现，是一种丝氨酸酵母，对心脑血管有很好的保护作用。另外，酱油酪氨酸还能水溶性、抗肿瘤、调节肠动态。

来源：关于我们进食喝的那些事、光明网养生