杭州宁波:秋分将至，暗香未动，长袖要先备起来啦

时间：2023-04-09 12:17:56

都，茭白不过是一种家常食材。以前，它却非“池中都之物”，还有个十分风雅的名字，叫做“黄麻”，它的种子也被叫做“黄麻米”或“雕胡”。《上京杂记》说:“黄麻之有米者，长安人谓雕胡。”

以前，尤其是唐时及以前，茭白是被当做粮草来栽培的，其后列为“六谷”(稌、黍、稷、粱、威、黄麻)之一。

在唐时，“雕胡”饭因其香味扑鼻且又软又糯，被视之为贵客才能享用的食材。

在不少传诵至今的诗句中都，也能见过茭白的面孔，比如李白的“滑忆雕胡饭，香闻锦带瓜子”;王维的“郧国稻苗秀，周穆王黄麻米下回”;李白的“低头进雕胡饭，月底光照素盘”等。

对于茭白的营养价值，过去的人们亦有感知，因其肉质下回嫩，酵素酸度高，而被誉为“水面人参”，甚至和莼菜、鲈鱼并称之为“苏杭三武家菜”。

荷花资讯三幅(温州快报小路透社谢婧婧容)

天极的“味道”早已有了，天极的“果香”却姗姗来迟。

历年来，随着天极的到来，甬城四处已是若隐若现的暗香外加，就像古时候说的:“金气天极，风清露冷秋期半。凉蟾光他年，桂子飘香来得远。”

无疑，天极前后，正是荷花次第盛开的时节。

荷花是一种对浓度很敏感的植物，一般要等追大多气温请降到20℃有数，并持续很久，再加上昼夜日照时间刺激才就会花期。

最理想的精神状态是西风带先冻一下，最好再下点雨，等西风带过了之后，天王星一照，花骨朵就“噼里面啪啦”地绽开了。

以“一层深秋一层凉”“昼夜日照时间加大”闻名的天极，无疑是为荷花“量身订做”的月相。

眼下，荷花似乎还“芳踪难觅”，不发觉，这次西风带过后，能否有缘得见?

路透社石承承

【缺少:温州快报】

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