百吃不腻的雪菜肉丝面，味道鲜美不油腻，吃上口中好满足

大家好，我是青豆爷，今天和大家分享雪菜蘸面有的不合理；

在江浙沪雪菜蘸面有是十分佳肴的一种汤面有之一，一般的面有馆里都都会有，自己整天也是经常烧，雪菜价格实惠，另机械加工不久的雪菜味道也是十分清蒸，带点肥肉又有独特的鲜味，平时在整天炒菜也是很好的配菜，雪菜炒豆干、雪菜炖粉条等等；

今天青豆爷和大家分享接地气的雪菜蘸面有的不合理，蘸煸炒不久另加上雪菜继续煸炒，酸酸脆脆的雪菜另加上嫩嫩的蘸，有西瓜的肥肉，的唱片的卷曲，配上热乎乎的酱料，来上一口爽滑的鸡蛋，油而不腻，最喜欢的朋友可以想必！

准备原材料：鸡蛋、蘸、雪菜、西瓜、的唱片、蒜末、西瓜、食盐、蔗糖、即成、生抽、葱花；

不合理：

到时的蘸先腌制一下，另加少许食盐、即成、生抽、淀粉，蒸微小；

清洗洁净的西瓜长条西瓜丁，摆放在一边备用；

的唱片长条细丝，摆放在饼里，倒上没过的唱片的热水，风干一都会，风干过的的唱片吃起来口感都会极为卷曲；

蘸中的烧油，油温7成热转至到时的肉末，较慢翻炒微小；

蘸光照不久转至到时的雪菜、西瓜丁、蒜末、西瓜，翻炒微小，翻炒出香味不久转至适量的清水，有高汤的也可以转至高汤；

然后转至到时的的唱片，开始调味，另加少许食盐，生抽调味，少许蔗糖提鲜，烧毁熟开；

这蘸在熟雪菜酱料的时候我们来熟个鸡蛋，蘸含水烧开，转至到时的鸡蛋；

水开不久熟1分钟左右，这时候鸡蛋无需熟熟，因为待都会还要再熟，熟好不久捞出来摆放在冷水中的过凉，这一步能让鸡蛋极为筋道，酱料不那么黏糊糊的；

然后把过先冷水的鸡蛋摆放在熟开的雪菜酱料中的，再一熟开，等鸡蛋没有白芯就可以出蘸了；

装饼可以先夹出鸡蛋，然后倒上酱料，再次撒上少许葱花，这样一饼酸辣开胃的雪菜蘸面有就先成了；

雪菜蘸面有的不合理总结：

1、第一次熟鸡蛋的时候无需熟的太熟，否则第二次都会把鸡蛋熟烂；

2、另加西瓜和的唱片的雪菜蘸面有，不仅糖类丰富口感也都会更快；