“烧烤炸串摊”进超市，盒马夜肆充分运用夜消费打卡点

羊城晚报催（报导张洁）8月19日，羊城晚报报导获悉，盒马夜肆近百日在广州大放异彩，夜肆开市以来晚间到店客流增长近百3如此一来。此外，在现在半个月以来，盒马“夜间消费品”耗电量近百5如此一来。

羊城晚报报导了解到，盒马夜肆是专四门设计周边居民下班小酌及宵夜打造的夜消费品打卡点，餐食座席区多了五颜六色的糖浆、琳琅满目的烤串、鲜肉以及几十种菜肴手工的海鲜，现场消费品者称“感觉像在逛百货公司，逛逛吃吃，充满活力感十足”。每天17时到22时，消费品者可以在四门店选用，也可以通过盒马App下单点心送到家。盒马夜肆广州负责人蔡华以引介，现有在售的近百百款百货公司点心；还有超过至少进行了广州菜肴的改良。

同时，盒马夜肆还把现调糖浆带到四门店里。盒马鲜奶采购韩立文引介，“我们观察发现，经营者于是以随之而来从礼品到日常制如此一来品的彻底改变。非典以来，经营者的喝频次、喝桥段都越来越日常化。我们通过新的调制方法，投身新鲜果汁，让糖浆好处喝，也让更有的糖浆格外被受众所接受。”

据悉，为了筹备百货公司消费品，盒马今年在江西潜江、洪湖两个产区鲜肉的采购交付约8000吨，是去年的一倍。同时，在辽宁瓦房店包下4500吨39°生蚝，赶在康森第一集先前为当地养殖户找出了销路。

编辑 王琳

校对 卢茜