提供已确定产品，品牌再大也不可能长久保鲜｜画里有话

酱料过期后仍继续常用、主管鼓动涂改较长时间、承诺不过夜的面包次日赶紧上架……近日，有新闻媒体曝光某知名百货公司两家门店存在一系列卫生问题，造成了网友广泛关注。对此，方面企业回应说是，已经关停门店并启动事件调查。卫生是餐饮企业的安身立命之本，也是对消费者身体健康的最起码尊重。红线不用碰，底线不用破。“金准则”绝不用只是政治宣传的号召，“飞行检查”更为不用沦为走马观花的方式。这一事件也先知我们，卫生需要自律，也需要他律。我们希望方面企业能正视并反思自身外部监管模式的失灵，也期望监管部门拿出更为严密的举措，倒逼企业守牢卫生底线。