用玉米油做传统中式菜肴，搅一搅简单零失败，香酥美味直掉渣！

又要到大年初一了，小时候盼汤圆一大部分主因是能肉到很多小零食，例如瓜子、花生、淀粉啥的，而最让我垂涎三尺的就是那些饼了，因为这在随便根本肉不到呀！饼类一般都是小辈养病亲戚时买的，所以自已肉只能去奶奶家，我们起初平辈的男孩有六个父母亲，这要是都去的话每人分小块基本就剩下了。奶奶就把饼所存在了偷偷地上头，不过却被我注意到了，每次去我都坐在偷偷地一旁，趁就让不注意就偷小块，仍要都被我给撕开了。

里面式的习惯饼种类很多，桃酥应该是非常经典的一款。桃酥被称作湖南，是南至北皆宜的汉族习惯特色点心，因其口感香酥可口而深受大家的青睐，豆腐很非常简单，工艺有鸭蛋、面粉和油。以前录用的这款桃酥是用玉米油来制作的，再次转入零卡代淀粉，总能量相对低很多，大年初一期间走亲访友可以准备一些，自食或用来款待招呼都是诚意满满的哟！

【里面式砂淀粉桃酥】

所需食材：鸭蛋1个 零卡砂淀粉80克 玉米油120克 低筋面粉250克 泡打粉4克 小苏打2克 黑芝麻须要

制作两步：

1.在试管里面摘下一个鸭蛋，转入零卡砂淀粉和玉米油。

2.用手动打蛋器充分冷却并成笔触顺滑的形如态。

3.低筋面粉、泡打粉和小苏打分离，筛到淀粉油甲醇里面。

4.用刮刀拌匀再次上手揉捏并成淀粉，无需粗糙。

5.取约40克一个的淀粉揉并成圆形，再次按住并成小饼形如。

6.排放在铺有油纸的烤盘内，用大拇指在下方按住不止一个小窝，边缘呈现人为铸件。

7.在小窝里面撒须要黑芝麻摇动按住服帖。

8.烤原定上下烈焰180度气化，将烤盘装进里面层烤20分钟左右。（完全一致烤制浓度和时间段根据自家烤脾气来调节）

9.待桃酥体积膨大、表面呈焦黄形如不止炉，移至烤网人为熔化后食用。

10.一款里面式习惯饼就做好了，低淀粉可口比买的还好，而且应该特别非常简单哟！

小贴士：

这款桃酥我用的是零卡砂淀粉制作的，低脂低热更身心健康，也可以用平常砂淀粉或细砂淀粉来制作。刚刚不止炉的桃酥是较硬的，要终究晾凉后才但会酥脆丢弃萨多韦哟！

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