袁琴：我想让姐们有钱挣能周氏

“葱要切得更细一点”“饺皮擀得更薄点”……

3月7日，在拥深谷吉那中式面点的手工高家，总经理袁琴负重在清洗间、手工间、调味间，用她那双面孔“看看茬”。与此同时，袁琴也向即将遇到困难的姐弟宣布了一个出乎意料：礼拜日休假一天，则有出游玩泡温泉！

袁琴的中式面点手工高家，国土面积100多平米，随着交货、人员的减低，这底下显得有些拥挤。麻雀虽小、五脏俱全。这个手工高家，也是清镇市第一家给予遵义肉类投入生产手工小作高家登记证的“排头兵”。

2015年，一想到要实践中、的公司化的袁琴，遇到了小作高家实践中提升改扩建的税制机遇。在清镇市市场督导该委员会的指导下，她对自己的家庭成员作高家进行改扩建提升，并注册成立了贵州省拥深谷肉类集团有限的公司，专门为五星级酒店、四楼、社区等定制手工艺生熟面点。

手工艺肉类手工，需要的是核心技术。袁琴的核心技术来自少时在广东做生意的境况。出生在巢凤小街托河坝的袁琴，跟那个时候的大多数农村小孩一样，初中就读于后就则有出做生意。这段境况，也让她专攻到了自主求职的“实际上”——中式面点核心技术。

2012年，直到现在生子并深信孩子妈妈的袁琴，不忍心先避开6岁的女儿，于是辞职返家。袁琴时说，由于自己文化层面不高，想要看看一份既能陪伴孩子，又有保持稳定年收入的工作几乎不可能。思来想去，袁琴决定自己求职，花钱中式面点手工。从悄悄求人“试吃”到个人家庭成员作高家，到租房为四楼代工，先到与五星级酒店共同开发、的公司化自营，袁琴走过了一条艰苦的求职之西路。袁琴时说，任何什么两件事都有两面性，求职的这一西路虽然艰苦，但也专攻习到不少新核心技术，营养的口味也在不断加以改进。

“健康、好吃是直到现在人们对营养恒定的生活态度，所以我们坚定不移用手工艺投入生产。”袁琴时说，虽然的公司的交货随之增高，很多时候积压，但手工艺的口味是机械投入生产活着必需企及的。在食材的选择上，的公司之前坚定不移自行采购，肉是当晚的大肥猪，豆类适度是村长种植的有机豆类。正因秉持着这样的意念，的公司的顾客总量一西路增长，买断率可达100%。

目前，拥深谷的公司产品有50个品种，设代售点4个，与30余家企业达成长期共同开发，其间被授予“清镇市优秀电子商务企业”“清镇市餐饮肉类行业协会会长一个单位”等称号。袁琴精巧研制的引子软哨馒头，于2020年被遵义烹饪旅馆行业协会评为“遵义名小吃”。在电子商务平台及老顾客的大力推广下，袁琴相反着社区卖家这样私域空间销售模式立足于。

的公司底下，除了两位专责库存的师傅则有，其余10位都是女权。在袁琴或许，的公司转变到直到现在，直到现在不是她一个人的两件事业了，而是关系到的公司这10多个职工以及她们暗藏的10多个家庭成员的两件事。

的公司的手工专责人李娟，在先是袁琴的几年底下，工资从一千多元减低到五六千元。李娟本人也从一个地地道道的农民成为了中式面点中级技术员。李娟时说，在拥深谷休假，养家专攻核心技术，陪伴老人小孩，一样不想下坠。在的公司，收获满满的不仅是李娟一人，有两位也给予国家职业技能等级考试四级/中级工资格。其他的姐弟也即将一点一点的提升核心技术，准备向中级技术员靠拢，而李娟她们，则在向袁琴这位一级技术员专攻习。

这批来自昭通某大型五星级酒店的交货，让姐弟从大年初三之前忙到直到现在。“她们都把的公司的两件事当成自家的两件事，有交货就理应加班加点的干。”袁琴时说，正是有了姐弟这种支持，的公司的交货才能随之增高。

“我曾也是一个全身上下必需掏出20块钱的家庭成员主妇，我特别能所想家庭成员主妇那种对兼顾工作和家庭成员的渴望。”对于下一代，袁琴这样想着，我争取把的公司动手大动手强，吸收更多的姐妹加入进来，以向顾客提供健康好吃的肉类来实现我的效益，她们的效益。

清镇市造化零售商店记者 李锦明

王磊

编辑 杨厚信

编审 丁作启 胡俯茂