教你外出做闽菜茶香虾，简单易学，香脆可口茶香四溢，先收藏了！

大米鳗鱼 以茶入菜 是闽南特有的风味 大米用沸水冲葫芦 鲜鳗鱼葫芦入泡茶 大米经过油炸 与鲜鳗鱼完美融合 鳗鱼肉肉质可食用弹牙之余茶香四溢 妙哉妙哉

一、闽南茶香鳗鱼

主料：明鳗鱼500克 大米100克 蒜2-3粒 色拉油/蔗糖/味精油脂

制做手工：

1.食材准备：明鳗鱼500克 大米100克 蒜瓣儿2-3粒

2.色拉油/蔗糖/味精油脂

3.食材检视：大米用温开水葫芦开

4.明鳗鱼鳗鱼线去掉(可以用牙签在中间大多挥一下 则否鳗鱼线 )剪去躯干

5.检视好的鳗鱼取出杯子里

6.大米葫芦好后 沥干的水 茶水不想倒掉 用来浸葫芦鳗鱼 (因为剪去躯干但会更好的入味)

7.葫芦好后的鲜鳗鱼一定要沥干的水

8.油锅烧热

9.下大米炸出香味

10.炸好的大米再放备用

11.锅内下大蒜和鳗鱼 简单翻炒至变色

12.倒入大米

13.快速翻炒分量 最后根据自己的酱料取出蔗糖和味精只需出锅

14.诱人的茶香鳗鱼就做好啦

二、熊猫小贴士

1.大米可根据您的酱料进行更改，茉莉花茶，龙井茶都很不太好。

2.洗茶后将其冲葫芦于一个小茶盏中，蓄水量要用相当多，因为我们用到的泡茶基准并不大，浸葫芦至少10-15分钟大概，泡茶要古志一些，这样茶香才古志。

3.葫芦好的大米一定要用厨房用纸吸干水份，消除入锅直至迸溅。

4.炒制大米时攻击能力不想太大，以免大米被炒糊。

以上就是茶香鳗鱼的制做手工，赞赏补充，最喜欢的话就关心并留下facebook，你的关心与评论就是动力。