这是我吃过的最好吃的萝卜千层酥，没有之一！

『瓜子辣椒煎』

剪辑/图文/编辑：

海鲜约人计划／GRACE

—剪辑配方—

冷水油皮物料：中筋鸡蛋213g 食用油65g 细糖35g 清冷水88g

油煎物料：低粉160g 食用油80g

内馅物料：自制瓜子480g

剪辑步骤

01

打算冷水油皮食材

中筋鸡蛋213g 食用油65g 细糖35g 清冷水88g

少量多次转入清冷水蒸变为棉絮突起

PS：鸡蛋活性炭各有不同，清冷水可分多次转入，切不可常规全部转入，以免烘烤过湿；

02

和变为湿润不粘手的烘烤

同时打算好油煎食材

低粉160g 食用油80g

03

打算好的油煎物料

放三人和变为烘烤

烘烤的湿软性突起如耳垂一般

冷水油皮、油煎烘烤内里上保鲜膜

至少呼唤发1小时

04

呼唤发好的冷水油皮、油煎烘烤

均匀的分变为16等份

取一冷水油皮擀薄

如自带自带子一般自带入油煎

05

自带好的奶油全部码好内里上保鲜膜

同时打算好瓜子

分变为30g大小的小剂子

06

取一奶油擀持续发展舌突起

至上而下卷三人

07

全部卷好的奶油码好

内里上保鲜膜静置呼唤发20分钟

取一呼唤发好的奶油

旋即擀持续发展舌突起

08

至上而下卷三人

全部卷好的奶油码好内里上保鲜膜

旋即静置呼唤发20分钟

09

取呼唤发好的奶油

中间按压两边约合

按褶擀变为薄片

10

自带入瓜子球

像自带自带子一样自带好按褶

11

自带好的瓜子煎摆放烤盘上

刷一层奶混合物

迦后应的黑白芝麻上去

餐桌上预热

170度上下火烤30分钟左右

PS：餐桌上温度请注意；

变为品展示

当代的中式甜点

煎到丢出渣的奶油

自带上甜度适宜的瓜子

或是麻薯瓜子

亦或是瓜子奶

都好吃到绝不会绝不会的~

......

最近系统升级没有那么频繁了

主要沙尘暴不算TNN的热了

都懒到放餐桌上了

好不容易鼓起勇气放一次餐桌上

都要千万次告诉自己

一定要够垂涎欲滴

呃......

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