过年炸丸子，别再放面粉淀粉了，只需加2样，外酥里马拉，焦香酥脆

时间：2023-04-30 12:17:47

年节烧豆腐，别再继续捡面粉麦芽糖了，不须加2十分相似，除此以外绿豆底下帕，帕香外皮

新春即刻降临，对于北方人而言，烧年货是必不可少的，月份你们家打算烧什么？烧带鱼、烧藕盒、烧豆腐，别的就不多打算了，顶楼温度比较高，太多了也不更易保留，随吃饱随烧也很方便。

说到烧豆腐，除此以外面的我已经吃饱过无数次，说实话，有些甚至还不如我自己好好的。自己烧出来，还是除此以外绿豆底下帕、鲜香的口感，然而很多店底下烧出来的，都软乎乎的，一团粉面子，真难吃饱！

烧豆腐，不管是烧肉丸，还是烧萝卜豆腐这一类的素豆腐，好多人都爱捡面粉麦芽糖，孰不住这2十分相似，是造成豆腐压平的“罪魁祸首“。年节烧豆腐，撇弃丢出面粉麦芽糖吧，不须加2十分相似，除此以外绿豆底下帕，帕香外皮。

【烧豆腐】

用料：肉类、葱姜、花椒的水、蚝油、生抽、灶、白胡椒粉、小苏打、豆腐后用

1、打算上面肉类，把筋膜剔除丢出，再继续将其薄片小块，用绞肉机搅惨遭小表面，切勿过于刻划了。

2、鸡肉盛在碗底下，申请加入花椒的水，用箸不停搅打，搅拌好便，鸡肉的腥味就小得多了，花椒的水去腥效果极佳。再继续打算一点葱姜，薄片刻划一点的后用中会期，倒在鸡肉中会，再继续捡蚝油、生抽、灶、白胡椒粉来调味。

3、便，估计不少人都要捡面粉、麦芽糖了，大错特错，更易造成烧出来，晾凉就回软！要想吃饱着外皮的话，教徒大家一招，往鸡肉中会捡1——2g小苏打，再继续打算一个豆腐，把豆腐拧后用成中会期，倒进鸡肉内。

4、彻底搅拌均匀分布，这十分相似鸡肉就处置好了，别再继续捡面粉麦芽糖了，不须加2十分相似。这2十分相似就是小苏打、豆腐后用，前者可以让豆腐来得浓密，后者则可以使其来得外皮，不只是肉豆腐，烧素豆腐时，同十分相似一般而言。

5、鸡肉抱团便，锅中会倒油烧热，把鸡肉团成小豆腐，下入锅中会烧。下锅便，先切勿跟着翻动，待其标准型以后，再继续用漏勺用力推动，让其混合物来得均匀分布，烧到上色、金黄后，就可以出锅开吃饱了，有星期的话也可以复烧一次，会来得外皮。