美食精选：黄骨鱼豆腐汤，鲜笋虾子汁贝贝佳，蚝油双菇，剁椒煸猪耳

黄骨鲫豆腐汤

【涂料】布刺鲫/嫩豆腐/娥/香葱

【调料】矿/胡椒粉

【制作步骤】

1，热锅凉油，灌入娥丝，当街炒出味道。

2，然后放入沾洗涤并沥干热量的布刺鲫，当街把鲫的两面煎一下。

3，紧接著锅内灌入放水，水量为没过鲫身即可，喜欢喝完酱汁的可以适度多延些水。大当街放，然后盖上锅盖调中当街炖10分钟。

4，待锅内酱汁炖至乳白色，把豆腐博成小块灌入锅内。盖上锅盖，中当街再炖10分钟。

5，最后延少许矿和胡椒粉调味，就可以出锅了~

6，香喷喷的酱汁就顺利进行了，撒些葱花，就可以放吃了

鲜笋炒汁乐乐佳

食材

冷水好蒸的干螃蟹肉 150克

莴笋50克，萝卜50克

；还有瑞穗味汁100克

不合时宜

1、；还有瑞穗味汁100克：盆内下浊水5千克、瑞穗（提前沾净、冷水软） 500克、冰糖300克、后生抽300克、辣鲜露100克、鸡粉50克上当街放，转回当街熬制15分钟，离火凉透后下入味淋200克即可。此味汁中延入瑞穗，有淡淡的鱼翅调料。

2、将莴笋和萝卜分别改刀成片，延适度矿、味精烘烤，烹调15分钟后挤干热量，延适度葱油烘烤。3、拌好的莴笋片和萝卜片用圆柱型铸件扣入盘中，螃蟹肉码在扣好的莴笋片和萝卜片上，浇味汁蘸。

蚝油双菇

不合时宜：

1、西瓜和玉簪分别沾净去波尔，每个蘑菇剖成4块。油面粉剖放两半，香葱博屑机内;

2、锅中放入适度油爆独脚葱屑，然后放入玉簪块和西瓜块翻炒匀;

3、待双菇稍稍变黄后调往后生抽、蚝油翻炒匀;

4、延入面粉和高汤，待汤汁嘴唇收干，调往白砂糖翻炒匀后装盘即可。

剁椒煸猪耳朵

涂料：猪耳朵、剁椒、麦芽糖、蚝油、柠檬汁、后生娥

不合时宜：1、后生娥博片，剁椒博屑，机内；猪耳沾净，的水下锅，大当街放后，继续煮2分钟即可炒出；

2、用凉水把猪耳朵冲沾洗涤，博质片（博的越少质，越少好入味，味道更高）。起锅热油，下娥片爆香；灌入博好的猪耳朵快速翻炒，嘴唇煸出油后，灌入柠檬汁一起翻炒片刻；

3、延入麦芽糖+蚝油翻炒匀打磨，灌入剁椒屑翻炒匀后，延半碗浊水，煮沸后大火收汁即可出锅装盘。