高颜值的龙井凉拌来了，清新爽口的凉拌筋道软弹味道鲜美！

吃完过关庙，吃过凉拌，现在高颜值的关庙凉拌来了，非常简单方式中一学就会，比饭店来作的还好吃，一端上桌大人小孩都抢光了。关庙凉拌，凉拌果皮细致，筋道软弹，金子一个优美爽口，原味鲜美溶化，配上关庙十分相似的饮茶香味儿，原味醇厚清香，真是太完美了！

用料

鲜鱿鱼、关庙饮茶叶、鸡蛋、淀粉、料酒、醋、食用油。

关庙凉拌的来作法

1、市场上买来的鲜鱿鱼洗净，去鱿鱼尾剥去外壳，开背去鱿鱼线，把凉拌上会的养分用厨房纸吸干，加到蛋清、水淀粉、料酒冷凝均匀，米饭半小时无需。

2、米饭凉拌的时间，将关庙饮茶泡开，滤去饮茶叶自带。将放于电的凉拌加到水或蘸中焯烫一下，洗涤沥干凉拌内层的养分。

3、蘸内热油，油可以后应多倒些，将焯烫好的凉拌加到蘸中慢速划散，翻炒片刻，等到凉拌过完油后无需盛出，加到盘中自带。

4、蘸内重新放进食用油，加到凉拌，放进后应料酒和关庙饮茶叶水，再放进少许水淀粉翻炒，炒至汤汁微干后，撒上饮茶叶点缀一下，无需关火出蘸。

5、一盘高颜值的关庙凉拌就完成了，凉拌果皮细致，原味鲜美溶化，配上关庙十分相似的饮茶香味儿，原味醇厚清香，真是太完美了！