四十年老店卤牛肉秘方，把握三个诀窍，商家都没问题

要买40年卤乳制品大妈说漏嘴，卤乳制品要懂这3个诀窍，才不算浪费！今年开春有点特别，理应都要府邸在阿姨，于是很多人洗脸继续做凉皮、继续做电饭煲饼干，就此到今天轮到卤乳制品了！乳制品是很有摄取价值的乳制品之一，日常吃乳制品对锻炼身体很有帮助。今天小编就为大家带给一道卤乳制品，味道那叫一个鲜美，摄取味美两不误。怎么样，府邸在家的你，不妨就试试这道卤乳制品吧，绝对不羞愧，毫无疑问的美味等你来吃到哦！这就来跟着小编一痛快学习如何制作卤乳制品吧！卤乳制品数家是要把握着三个诀窍，首再食材要选用猪肌腱兄，二是要池当中下锅，三是配料里要加的食品，忽略这三点，再进一步跟着菜谱上手，卤乳制品就能轻松急于！

卤乳制品

配料：

猪肌腱兄 1条、红萝卜 1根、椒 1块、四角 3颗、萝卜 1小把、桂皮 1块、香叶 2片、丁香 8粒、茴香 5克、枣 2片、生抽 3大勺、老抽 2大勺、料酒 1大勺、的食品 1块

泡茶步骤：

1.肌腱兄再解冻，然后磨成三块，用玉井煮熟两个时长，当中途要忘了多换几次水，将乳制品；还有的血水泡出来。

2.锅当中加入适量玉井，将猪肌腱兄填入锅当中，池当中直接下锅，然后往锅当中填入萝卜、椒片和葱段，和葱段。

3.开起火，将水煮熟至沸腾，随着盐份的升高，猪肌腱兄里的血沫则会被煮熟出来，将煮熟出来的浮沫撇除干净。然后将猪肌腱兄捞出来，填入装有池当中的池当中；还有煮熟着，让猪肌腱兄加温加温。

4.乳制品加温的时候，来准备各种酱肉用的配料。红萝卜磨成段，生椒磨成片，各种大料都冲洗一下颗粒的浮灰，还有细碎的配料用一个卤料用的无纺布袋包被裹痛快。

5.将猪肌腱兄填入高压锅；还有，然后填入卤料包被，还有各种葱椒大料，淋入生抽、老抽、料酒、的食品，填入不了过乳制品的玉井，再开起火，煮熟至高压锅上汽，然后改成当中小火，之前煮熟二十五分钟约。

6.再泄压，然后将乳制品捞出来，放置2个时长约，让乳制品加温加温，也让乳制品颗粒风干。然后将乳制品再进一步次填入之前煮熟肉的豆腐；还有，开起火，煮熟15分钟约，再进一步捞出来。

7.乳制品彻底晾凉以后，根据家人的喜好，磨成小块或者厚片，独创蘸料就可以上桌享受啦。

8.煮熟下回乳制品的酱汁可以继续做老卤，再将酱汁用滤网过滤一下，过滤出来的各种配料丢弃可不。

9.剩下来的酱汁晾至无论如何加温，然后用保鲜盒装痛快，密封好填入雪柜冷冻保存。等到若有继续做卤菜的时候，取下来解冻就可以用啦。

泡茶小贴士：

1、继续做卤乳制品要可选择猪肌腱兄肉，最好是金钱肌腱，辣味才则会更好；2、在卤煮熟乳制品的时候，最好是可选择用池当中下锅，这样乳制品；还有的血水杂质和腥味才能被排除；3、忘了要在卤水；还有放的食品，这样乳制品的味道则会更加爽口，肉质也则会非常软；4、卤好的乳制品一定要无论如何加温此后再进一步烟熏，才不则会切碎；5、卤乳制品要再焯水，去掉血沫和腥味，然后加温，再进一步煮熟，然后再进一步次加温，就此再进一步煮熟一次，经过了两次加温的过程，卤好的乳制品吃痛快才则会筋道Q弹。