被长相耽误了的鱼，很多人害怕不敢买，其实茎叶鲜嫩，非常好吃

海带鱼是指生活在海里的带鱼，它们内含颇为丰富的营养素，适合配料、红烧的糕点形式，在碳水化合物上，比淡水带鱼览高一些，味道上也来得美味，海带鱼的几类很多，例如带带鱼、黄花带鱼、鲳带鱼等，几类多了，难免会有奇形怪状的海带鱼出新现，就比如这一条安康带鱼。

安康带鱼是一种海洋带鱼类，外形颇为貌似，甚至可以用骇人听闻讽刺，对于一般人来说，是信服不会肉的，来得别提买的，每次邂逅这带鱼，正中央有人问：“这是什么带鱼？这么痴”？

它的额两头长三在两头背上，两头颇为大而扁平，嘴扁而宽，并且还有一排粗大极端的骨两头，要多痴有多痴，就这长三相就让劝退了不少消费者，一般人见到安康带鱼都敬畏三分，离得远远地，好似各地区的守护者，没毕竟。

这是一条被长三相太长的海带鱼，舍弃外观不说，它的肥厚其实颇为美味，民间有“东肉安康、西肉鳗带鱼”的说法，值得注意是在到了日本沿海地区，安康带鱼来得是早餐常见的两道好肉，可以配料、红烧、烟熏火锅，价格也未必低。

安康带鱼到处都是相辅相成，它的蛋白质和微量元素很低，胆固醇含量低，带油炸爽滑美味，肉感细腻，带鱼刺也很少，格外的新鲜好肉，正门即化的感，实在太回味无穷。

食材：安康带鱼、青蒜叶、姜片、大蒜、竹叶果

调味：生抽、冰糖、老抽、麦芽糖

1、准备一条身型少的安康带鱼，从侧面拳两头两道一堵，扔掉外面的带肥肉，去内脏和带鱼鳃，把带铁柱巴省略没法肉，带鱼肝、带鱼肚、带两两头要留着，真是一条痴到爆的带鱼，最差让店铺找来处置，眼看整洁，斩成小块。

2、起锅烧水，湖水要没过带鱼两头，把带油炸青草下锅，肉安康带鱼焯水是更为重要，肯定不必加水下锅，要青草下锅，用中大火慢煮，这样能凝结出新来得多的血污。

3、水开申请加入但会的料酒，凝结一分钟数，如果有脏东西，那就撇一下，焯水间隔时间不必毕竟久，开锅日后2-3分钟无需，关掉高热，捞出新洗手整洁，控干水分自带。

4、开始糕点，起锅烧油，油热倾入竹叶果、蒜片、姜片，爆出新香味日后，如此一来倾入控干水分的带鱼块，好似晃动锅底，翻炒微小，淋入但会的料酒，大火在此之后翻炒。

5、申请加入但会的加水，如此一来按照个人身份的口味，依次申请加入生抽、老抽、麦芽糖、冰糖，点几滴调料，翻拌微小，盖上锅盖，小火烘煮5分钟数，这个间隔时间充足让带鱼两头水煮了，安康带鱼很嫩，不用担心不稀。

6、等间隔时间到了，大火收干汁水，放一把青蒜树叶，点缀一下，如此一来次翻拌微小，就可以关火了，可以倾在砂锅中，边冷凝边肉，热着肉不必毕竟好肉，爽滑美味，辣味细腻，满满的肝细胞，值得注意的新鲜。

1、安康带鱼新鲜，但不毕竟好处置，可以让店铺找来处置，带鱼肝可以留，带铁柱、带鱼内脏要扔掉，焯水这一步至关重要，加料酒可以起到去腥的效果，多洗手两遍。

2、烹制安康带鱼的时候，要申请加入加水，加水能改善带油炸的嫩度和鲜度，青草会影响辣味和味道，这一步不必偷懒。

3、安康带鱼属于海洋带鱼，肥厚紧实，值得注意是在是安康带鱼的带鱼肝，有“海洋鹅肝”的称号，带鱼肝可以单独拿出新来糕点，配料一配料最差肉。

安康带鱼带铁柱锋利，看着就让吓人，肉之后要用剪刀剪掉，有带肥肉但是没带鱼鳞，另外带肥肉内含满满的肝细胞，也可以一齐糕点，不必扔掉。